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納豆の食文化誌

横山智著. -- 農山漁村文化協会, 2021.6. <WB03723470>
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納豆の食文化誌

横山智著. -- 農山漁村文化協会, 2021.6. <WB03723470>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 受付日 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却期限日 予約件数
0001 2021/7/9 文 文地理 383.82||Y 12095168 研究室配架 0件
0002 2024/3/12 情言 情報・言語 383.82||Y||教員著作 12165577 0件
No. 0001
巻号
受付日 2021/7/9
所蔵館 文
配置場所 文地理
請求記号 383.82||Y
資料ID 12095168
状態 研究室配架
返却期限日
予約件数 0件
No. 0002
巻号
受付日 2024/3/12
所蔵館 情言
配置場所 情報・言語
請求記号 383.82||Y||教員著作
資料ID 12165577
状態
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

タイトル / 著者 等 納豆の食文化誌 / 横山智著
ナットウ ノ ショクブンカシ
出版・頒布事項 東京 : 農山漁村文化協会 , 2021.6
形態 301p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784540181177
注記 参考文献: p284-297
NCID BC08221715
本文言語 日本語
著者名リンク 横山, 智 (1966-)||ヨコヤマ, サトシ <AU00520657>
分類 衣食住の習俗 NDC9:383.82
分類 衣食住の習俗 NDC10:383.82
分類 農産物製造・加工 NDC10:619.6
分類 科学技術 NDLC:PC61
件名 納豆||ナットウ
件名 納豆||ナットウ
件名 食生活 -- アジア||ショクセイカツ -- アジア
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