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世界の食文化百科事典

野林厚志編集委員長 ; 宇田川妙子, 河合洋尚, 濵田信吾編集幹事. -- 丸善出版, 2021.1. <WB03757787>
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世界の食文化百科事典

野林厚志編集委員長 ; 宇田川妙子, 河合洋尚, 濵田信吾編集幹事. -- 丸善出版, 2021.1. <WB03757787>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 受付日 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却期限日 予約件数
0001 2022/2/14 文 文図書 383.8||N 12111570 研究室配架 0件
0002 2025/3/25 文 文助手 383.8||N 12189260 研究室配架 0件
No. 0001
巻号
受付日 2022/2/14
所蔵館 文
配置場所 文図書
請求記号 383.8||N
資料ID 12111570
状態 研究室配架
返却期限日
予約件数 0件
No. 0002
巻号
受付日 2025/3/25
所蔵館 文
配置場所 文助手
請求記号 383.8||N
資料ID 12189260
状態 研究室配架
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

タイトル / 著者 等 世界の食文化百科事典 / 野林厚志編集委員長 ; 宇田川妙子, 河合洋尚, 濵田信吾編集幹事
セカイ ノ ショクブンカ ヒャッカ ジテン
出版・頒布事項 東京 : 丸善出版 , 2021.1
形態 xx, 692p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784621305935
注記 編集委員: 飯田卓, 卯田宗平, 梅﨑昌裕, 大澤由実, 樫永真佐夫, 菅瀬晶子, 中嶋康博
注記 編集協力: 国立民族学博物館
注記 文献あり
NCID BC05322578
本文言語 日本語
著者名リンク 野林, 厚志 (1967-)||ノバヤシ, アツシ <AU00371195>
著者名リンク 宇田川, 妙子 (1960-)||ウダガワ, タエコ <AU00493814>
著者名リンク 河合, 洋尚 (1977-)||カワイ, ヒロナオ <AU01073265>
著者名リンク 濵田, 信吾||ハマダ, シンゴ <AU01112257>
著者名リンク 飯田, 卓 (1969-)||イイダ, タク <AU00371193>
著者名リンク 卯田, 宗平 (1975-)||ウダ, シュウヘイ <AU01053737>
著者名リンク 梅崎, 昌裕 (1968-)||ウメザキ, マサヒロ <AU00356044>
著者名リンク 大澤, 由実 (1980-)||オオサワ, ヨシミ <AU01118489>
著者名リンク 樫永, 真佐夫 (1971-)||カシナガ, マサオ <AU01004007>
著者名リンク 菅瀬, 晶子 (1971-)||スガセ, アキコ <AU01005900>
著者名リンク 中嶋, 康博 (1959-)||ナカシマ, ヤスヒロ <AU00425891>
著者名リンク 国立民族学博物館||コクリツ ミンゾクガク ハクブツカン <AU00005241>
分類 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類 衣食住の習俗 NDC10:383.8
分類 歴史・地理 NDLC:G112
分類 歴史・地理 NDLC:G185
件名 食生活 -- 便覧||ショクセイカツ -- ベンラン
件名 食物 -- 便覧||ショクモツ -- ベンラン
件名 食生活 -- 便覧||ショクセイカツ -- ベンラン
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