herausgegeben von J. König ; unter mitarbeit von Beythien-Dresden ... [et al.]. -- 4., vollstängdig umgearb. Aufl. -- Julius Springer, 1918. -- (Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel ; 3. Band . Untersuchung von Nahrungs-, Genussmitteln und Gebrauchsgegenständen ; 3. Teil).