herausgegeben vom Bundesamt für Ernährung und Forstwirtschaft, Aussenstelle Bonn (Projektträger Agrarforschung). -- Landwirtschaftsverlag, 1990. -- (Schriftenreihe des Bundesministers für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten ; Reihe A . Angewandte wissenschaft ; Heft 380).